紅沙大蠔 廣西 ? 防城港 ? 港口 大蠔，學名近江牡蠣，肉可鮮食，亦可加工成蠔豉、蠔油。蠔肉蛋白質含量超過40%，營養豐富，味道鮮美，素有“海中牛奶”之稱，同時還可入藥。 紅沙群島因地處欽州江、茅嶺江出海口，江河的沖積，加上近代的圍懇，海灘和內陸均形成了大面積適宜于海水養殖的水體，其中大蠔養殖已成為北部灣最大的養殖基地，形成萬畝蠔排的壯麗景色。信息來源：港口區政府網
