東山母豬產于廣西全州縣東山瑤族鄉,是我區優良地方豬之一。
外貌特征:本品種體型高大、體質健壯、結構勻稱,屬肉脂兼用型豬種,一般頭較小、嘴稍長、耳大下垂、胸深廣、背凹、腹大下垂不拖地、四肢高、014個、毛色二頭烏(頭、臀為黑色,其余部分為白色),少數背腰有黑塊。
生產性能:胎產仔數平均10.35頭,初生0.65公斤,肥育豬在一般條件下日增重368克,較好飼料喂養增重可達580克以上,胴體瘦肉率41.38%、脂體占37.92%、骨占10.82%、皮占9.9%。
主要優點:本品種體型高大、背腰平、生長發育較快、飼料利用率好、瘦肉型,與大約克、長白公豬雜交較好,雜交后平均窩產11.83頭。60天窩重111.64公斤,胴體瘦肉率達46.95%,三品種雜交瘦肉率達54%。
該品種在桂北地區廣泛養殖,僅東山瑤族鄉2002年肉豬存欄4.5萬頭,年出欄3.2萬頭,年產乳豬1.8萬頭,遠銷湖南、廣東等地,是廣西桂北良好的雜交母本。
信息來源:全州縣人民政府網