定安年糕 海南 ? 定安 ? 定安 定安年糕剛出鍋的定安年糕香軟、綿甜，入口即化。容器里墊上芭蕉葉，把年糕放置三、四天后，甜味減淡，可即食，有芭蕉葉的香味且頗有嚼勁；年糕的做法多種多樣：蒸, 烤, 煎, 炸, 燒, 煮, 炒樣樣行, 既可做主食, 又可當甜點。 徐鵬 攝
