亭山竹是海南省保亭黎族苗族自治縣的特產。保亭是我國重要的南藥種植基地和我國唯一能大面積發展紅毛丹、山竹等熱帶珍稀水果的寶地。保亭黎族苗族自治縣政府與省農墾科學院簽署科技合作協議，計劃用5年時間，在該縣種植山竹3000畝。
山竹原名莽吉柿，原產于東南亞，一般種植10年才開始結果，對環境要求非常嚴格，因此是名副其實的綠色水果，非常名貴。果實球形，大小如柿，果形扁圓，殼厚硬呈深紫色，由4片果蒂蓋頂，酷似柿樣。白色果肉，肉質嫩滑味甜，品質優良，其幽香氣爽，滑潤而不膩滯，與榴蓮齊名，號稱“熱帶果后”。
山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質，具有降燥、清涼解熱的作用，因此，山竹不僅味美，而且還有降火的功效，能克榴蓮之燥熱。在泰國，人們將榴蓮山竹視“夫妻果”。另外，山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病后都有很好的調養作用。
保亭縣農業局與省農墾科學院有關負責人共同簽署了科技對口幫扶合作框架協議和山竹種苗供應與技術服務協議。根據協議內容，雙方在“優勢互補、互惠互利、共同發展”的基礎上開展科技合作，建立新品種、新技術引進、繁育、示范、推廣基地，帶動縣域農業科技發展。依托農墾科學院在山竹種苗培育、基地示范、栽培技術、專業技術人員方面的優勢，在保亭推廣山竹種植。利用5年時間在全縣范圍內發展種植山竹3000畝。