藍孔雀
平谷區特種動物育種場是北京市平谷區畜牧服務中心（原平谷縣畜牧局）所屬，從事畜禽業科研開發、生產加工、餐飲、食用為一體的產業化龍頭企業。主要品種以藍孔雀為主，兼養白孔雀、中華宮廷黃雞、鷓鴣、肉鴿、七彩山雞、珍珠雞、火雞、綠頭野鴨、鴻雁、黑鳳雞、黑鳳綠殼蛋雞等十余種特禽。本場97年被林業部和北京市政府定為特種畜禽養殖產業化經營山區開發重點項目。99年被評為全國特種經濟動物養殖業示范場。2000年被評為全國特種養殖育種先進單位。2001年經北京市林業局野保站批準，準許經營利用，被北京市綠安辦認證為綠色-“安全食用農產品”。本場酒店2002年被平谷區政府和衛生部門評為“食品衛生信得過單位”。2002年被確定為“北京市農業標準化生產示范基地”。發展特種動物養殖是低投入、高產出、高效益的致富途徑。本場技術力量雄厚，經營規模不斷擴大，已成為華北地區最大的藍孔雀和特禽育種基地，產品銷往全國各地。