柴達木黃牛
品種描述
產地與分布：青海省柴達木盆地邊緣地區。
外貌特征：體質結實，結構緊湊，呈長方形體態。頭短粗，公母均有角，角向外向上再向前彎曲；垂皮薄短，尻短窄而科，腹圓大，四肢偏低，蹄大小中等而堅實。
品種性能：成年公牛體高為115.4厘米，母牛為101.8厘米；公中體重為344.6千克，母牛為232千克。成年閹牛屠宰率為52%，凈肉率為40.3%，骨肉比1﹕3.6。初產牛月產奶64千克，經產牛月產奶72.5千克，乳脂率為4.2%。公牛初配年齡2歲，母牛2～3歲，發情周期10～25天，持續期36～48小時。