崆峒剪紙是平涼民間工藝品中的瑰寶。其反映題材多種多樣，歷史人物、鳥獸、花草、魚蟲等應有盡有；表現形式信手拈來，門花、炕窯花、窯頂花、箱柜花、糧囤花、燈籠花、喜花、吊簾花、禮花、壽花和刺繡用的底樣等不勝枚舉。
崆峒剪紙是由手工做成的，常用的方法有兩種：剪刀紙和刀剪。剪刀剪是借助于剪刀，剪完后再把幾張剪紙粘貼起來，最后再用鋒利的剪刀對圖案進行加工。刀剪則是先把紙張折成數疊，放在由灰和動物脂肪組成的松軟混合體上，然后用小刀慢慢刻畫。剪紙藝人一般是豎直握刀，根據一定的模型將紙加工成所要的圖案，色彩絢麗、形象逼真、粗獷豪邁、淳樸渾厚、感情豐富、內涵深遂是崆峒剪紙的風格和特點。