武都甜柿

武都甜柿

甘肅隴南渭河流域的柿子，果實肥碩，肉厚香甜，營養豐富，柿子加工制柿餅，釀柿酒，造柿醋，做柿糖，色味俱佳，柿餅有健胃潤腸、止血解毒、降血壓等功效。

甜柿原產我國，栽培歷史悠久，適應性廣，壽命長，效益高，營養豐富，深受廣大消費者歡迎。本書在總結“中國甜柿之鄉”——湖北省羅田縣甜柿生產的經驗，調查走訪了甜柿主產區的鄉村干部和眾多的柿農以及甜柿加工單位，并收集了國內外新的技術成果，是科學家智慧的結晶，是柿鄉群眾經驗的總結，為柿鄉的基層干部和廣大柿農的“技術”顧問，能幫助農民發展甜柿致富。