新莊黃瓜是青海西寧大通縣的特產。
“新莊黃瓜”是大通縣和西寧市乃至全省知名優勢蔬菜品種之一。新莊鎮最早于1994年開始引種黃瓜，至2006年初步形成規模，逐步開始走上產業化、規模化生產之路，2007年新莊鎮新莊村成為“一村一品”黃瓜產業村，2009年新莊黃瓜申請成為國家A級綠色食品，2012年，新莊鎮黃瓜生產基地在泰國曼谷舉行的一村一品國際研討會上榮獲一村一品基地獎。大通縣獨特的青藏高原氣候及土壤條件生產出的“新莊黃瓜”其外形好看，品質和口味俱佳，生食適口，口味脆嫩，深受西寧市周邊老百姓的喜愛。近年來，我縣通過“一村一品”、綠色蔬菜基地等建設設、國家蔬菜標準園的建設及宣傳致力于新莊黃瓜的品牌化建設，逐步提高新莊黃瓜的市場知名度及占有率，爭取讓新莊黃瓜走出青海，在全國市場占有一席之地。
所在地域:
青海
申請人：
大通回族土族自治縣蔬菜技術推廣中心
所在地域:
2014年
地域范圍
“新莊黃瓜”農產品地理標志地域保護范圍位于青海省大通回族土族自治縣西北部的新莊鎮，該鎮北至寶庫鄉，西鄰城關鎮，東南與塔爾鎮隔河相望，東西寬4.9公里，南北長9.5公里，總面積54.4平方公里（涵蓋新莊鎮全境），下轄上山、下山、李家山、申哇、硤門、新莊、臺其莊、吉倉、中灘、尕莊、紅石崖、蘭龍12個村，地理坐標為東經101°34′25″～101°36′2″，北緯37°06′32″～37°01′25″。該鎮為大通縣已認定的雙新公路沿線萬畝綠色設施蔬菜產地最北段。
產品品質特性特征
1、外在感官特征：黃瓜，葫蘆科，黃瓜屬，一年生蔓生草本，瓠果，瓜條圓筒形，瓜條順直，瓜長30厘米—35厘米，粗細均勻，瘤狀突起明顯，密生白刺，刺瘤小，瓜把短，心腔較細，表皮深綠色，有明顯光澤，瓜皮薄，果肉淺綠色，肉質細脆，橫切面圓形，味道清甜，口味佳。2、內在品質指標：果實可食部分達93%（±1%）。每100g果實內含水分96.0g（±2g）、蛋白質1.18g（±0.02g）、膳食纖維0.72g（±0.02g）、氨基酸總量1.07g（±0.1g）。