西安美食攻略地址（打卡西安美食）

導讀：西安美食攻略地址（打卡西安美食） 西安老字號美食超詳細攻略 西安好吃的美食有哪些、具 *** 置都在哪里？ 西安好吃的地方

西安老字號美食超詳細攻略

西安老字號美食超詳細攻略

西安人喜歡老字滑賣號，不僅在于對味道的那份懷念，一直覺得，能經營一家經久不衰的餐飲店，一定是個了不起的人物，能吃遍西安老字號的人，也一定是一個了不起的吃貨!那么，西安這些老店你都吃過嗎?

德發長餃子館

德發長創建于1936年，是歷史悠久的`中華老字號、國家特級餐廳。以餃子宴聞名，共分八種宴席，200多個花色品種，煎、炸、蒸、煮、烤，甜、咸、麻、辣全都有。

德發長的水餃是以北京風味為基礎的，有餡足皮薄，味道醇厚鮮美的特點。

【人均】：￥53。

【地址】：鐘鼓樓廣場西大街3號(近世紀金花)。

西安飯莊

西安飯莊創建于1929年，建店伊始，即有“東鐘西鼓、青龍白虎、香菜熱湯、西安飯莊”民謠流傳于世。在近一個世紀的發展中，西安飯莊始終以“食領三秦”、繼承和弘揚陜菜為己任，不斷致力于陜菜的挖掘、傳承與創新，迄今已有83年的輝煌歷史。

素以“陜西風味大全”聞名于世，平時宴請什么的很合適!

【人均】：￥70。

【地址】：東大街298號。

老孫家飯莊

始創于1898年，以牛羊肉泡饃、 *** 大菜和西部民族風味小吃而馳名。現在已經不是當地人的選擇了，不過宴請、旅游還是還是可以考慮一下的。

最有名的是具有濃郁西部特色的牛羊肉泡饃、 *** 大菜和西部民族風味小吃。

【人均】：￥41。

【地址】：東關正街78號。

樊記臘汁肉夾饃

創于1925年，據說湯引子是從清朝開始就有，臘汁肉選料精細。夾饃外皮焦黃，酥脆可口，臘汁肉鮮香綿軟，剛出爐好特吃，不能用袋子捂著，不然餅就不脆了。

樊記臘汁肉夾饃一直享有"肥肉吃了不膩口，瘦肉無喊讓神渣滿含油，不用牙咬肉自爛，食后余香久不散"的美譽，也一直是西安人的更愛!

【人均】：￥15。

【地址】：竹笆市街53號(近阿房宮電影院)。

同盛祥

保留了老字號的風味和特色，泡饃呢中規中矩。酸梅湯也沒亂要價，還有涼皮、酸湯水餃之類，很多陜西小吃，地段也方便。

同盛祥的招牌是牛羊肉泡饃、香酥魚條、芝麻里脊、松子羊肉......聽著就饞死人~店內的風格也非常的復古，來這里能獲得很好的用餐體驗。

【人均】：￥36。

【地址】：西大街5號(近鐘樓)。

西安烤鴨店

始創于1916年，唐代張鷟《朝野僉載》最早記載中國烤食鵝鴨。因其轍出長安，故云“烤鴨故鄉在長安”。

烤鴨鴨皮酥脆，吃完讓人回味無窮。

【人均】：￥64。

【地址】：太白路立交東北角勞衛路1號。

春發生飯店

春發生葫蘆頭泡饃歷史悠久。最早為唐代京城美食。民國十二年(1923年)，原豬肉店小掌柜何樂義經營葫蘆頭，幾經改進，后改名“春發生”。

近年來，飯店在經營品種上已形成了“葫蘆頭泡饃”、“五行炒菜”、“五福泡饃宴”、“粉湯羊血”、“肥腸鍋仔”、“特色涼菜”等系列品種。

【人均】：￥31。

【地址】：粉巷南院門20號。

德懋恭

蜚聲古城的老字號德懋恭食品商店自清末1872年問世至今，已有126年的歷史。

被譽為“秦式糕點之首”的德懋恭牌水晶餅選料上乘、工藝考究、其陷晶瑩透明、是古城西安德名片式產品。這道點心里有果仁、青紅絲、冰糖餡兒，皮酥料足，層鄭虧次分明，所謂“金底銀幫鼓鼓腔，紅色印章蓋中央”。

【人均】：￥20。

【地址】：西大街廣濟 街口。

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西安好吃的美食有哪些、具 *** 置都在哪里？

西安好吃的 美食 ，這個問題提的有點太寬泛，要給你詳細介紹太多了，還是簡單介紹一下。西安的 美食 分為兩種，大菜和小吃。西安是 美食 之都，又是 旅游 圣地，包羅全國各地著名餐飲。本地餐飲介紹模清如下，給大家提供點資料：

羊肉泡是西安的特色 美食 ，具體不用多說了，大飯店以老孫家，同盛祥，坊上人，老黃家，明陽樓為代表。地址分別都有好幾個店，可以百度導航自己最近，方便的店。

西安本土餐飲企業以西安飯莊，德發長，解放路餃子館等為代表，可以品嘗陜菜及本地特色小吃，還可以品嘗到餃子宴等高端 美食 。

其次，西安名小吃秦鎮涼皮，肉夾饃，岐山臊子面，葫蘆頭等，比比皆是。比較有名的薛昌利涼皮（南稍門）永明，永豐岐山面（大雁塔，長樂西路）春發生葫蘆頭（南院門）還有很多特色葫蘆頭春發芽，皇城軒，朱秀英等

另外灌湯包子賈三（鼓樓街，大雁塔）老鐵家（雞市拐）

西安是一個開放性城市， 美食 融各地風味，在西安你一定能吃好，逛美！

謝謝大家！

你好，很高興回答你的問題，希望我的回答對你有所幫助肉夾饃

1肉夾饃的饃外表略微焦黃，口感酥脆，外焦里嫩，里面的肉更是肥而不膩，瘦而不柴，配上蒜末和青椒，爽而不膩。竹芭市阿房宮旁邊的“王恒肉夾饃”，和柏樹林南口的的“秦豫肉夾饃”，是西安比較好吃的兩個店之一了。

2、涼皮

要說肉夾饃的標配，那就是涼皮了，炎熱的夏天吃上一碗涼皮，再加一個肉夾饃，真真是再好不過的了。涼皮分為薯碼卜米皮和面皮兩種，米皮更加筋道，面皮搭配松軟有勁道的面筋，澆上紅油，味道好的沒話說。金康路的“云老四”涼皮，是比較正宗的店鋪了。

3、羊肉泡饃

羊肉泡饃簡稱羊肉泡、煮饃， *** 原料主要有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等，古稱"羊羹"，陜西美饌，尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名，它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮。

4、肉丸糊辣湯

肉丸胡辣湯是西安 *** *** 小吃。主料有牛肉、圓白菜、胡蘿卜、豆角、土豆，輔料有淀粉、花椒粉、五香粉、鹽、料酒、雞精、牛肉濃湯煲、蔥姜等。其特點是湯汁粘稠，香辣可口，大皮院的老劉家胡辣湯一般。

5、岐山臊子面

說到西安的面食，岐山臊子面可是聲名遠播，西安臊子面：九個字總結“酸 辣 香 煎 稀 汪 薄 勁 光”。面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。雁塔路（海底撈火鍋城對面）上的“永豐岐山臊子面館”是味道最正宗的一家了。

6、賈三灌湯包

賈三灌數穗湯包子是陜西西安的一種地方特產，是名頭更大、字號最為響亮的西安小吃之一。找到賈三灌湯包子，你就算是找到了真正的西安小吃。“賈三灌湯包子館”在西安有三家分店分別是土門店、 *** 街店、西羊市店。

7、葫蘆雞

葫蘆雞是陜西西安市的傳統名菜，始于唐代。上桌時另帶小蝶花椒鹽佐食。 色澤金紅,皮酥肉嫩,香爛味醇，筷到骨脫。含有豐富蛋白質和人體所需的飽和脂肪酸。蘆雞的傳統選料，是用西安城南三爻村的“倭倭”雞。

8、biangbiang面

Biángbiáng面是陜西關中特色傳統風味面食，是傳統的陜西褲帶面。因為 *** 過程中有biang、biang的聲音而得名。說到biangbiang面，南院門有一家比較好吃的店。

9、粉蒸肉

粉蒸肉，糯而清香，酥而爽口? ??有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁。根據烹飪 *** ，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以輔以香菇、老藕、南瓜、紅薯等配菜。西安碑林區安東街十字兄弟眼鏡對面的“楊家粉蒸肉”是比較有名的了。

10、甑糕

是西安和關中地區特有的傳統風味小吃，用糯米、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸制而成。甑糕小吃 歷史 悠久。甑，是中國古代一種非常古老的蒸器，有陶制、銅制、木制、鐵制等，后經民間傳承，將鐵甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也別有風味。

但是不要緊，這兩天的時間還是可以嘗到比較讓人難忘的一些 美食 的，比如羊肉泡饃、水盆羊肉、灌湯包子、特色烤肉、肉夾饃、涼皮、酸菜炒米粉等特色小吃。

在哪里能吃到？回西安你肯定要去鐘鼓樓廣場看看吧，在鼓樓北門出去有北院門、西羊市、北廣濟街、大皮院、灑金橋等多條 美食 街，每條街上都有很多西安知名的小吃，基本上都是 *** 經營。比如老孫家肉夾饃、紅柳烤肉、老米家泡饃、賈三灌湯包子（吃的時候要小心哦，不然湯汁噴出來會濺到臉上、衣服上的）、酸菜炒米粉、回坊名小吃、老陜油潑面等。

從蓮湖區 *** 往西走，小吃也很多，有馬文砂鍋、馬樂烤肉、老劉家肉丸糊辣湯、老烏家特色小炒、穆薩砂鍋、宏順祥鹵汁涼粉、定家小酥肉、老白家水盆羊肉等等知名小吃。

西安小吃，各有特色，都非常好吃，兩周時間也未必能品嘗得過來，你回國要是能多呆幾天，就好好品嘗一下。

西安有好多面食非常好吃：羊肉泡饃、臊子面、千層餅、搟面皮、油酥餅、涼皮、肉夾饃、酸湯水餃等。在西安的 *** 街和永興坊都是這些小吃集中的地方，到這些地方可以吃到你想吃的各種小吃。

吃的就多了，如果你只有一兩天時間建議還是去 *** 街好了。

如果時間比較充足而去還是一個正宗吃貨那就得給你推薦一些。

肉夾饃當然是王魁和秦豫的肉夾饃了。

胡辣湯我一直喜歡光明巷賈家的，每天七點去都在排隊，每天就熬兩大鍋，賣完結束。

泡饃常去以前西安高級中學對面的一家，早上七點多開始賣，一樣也是12點飯口結束。他家普通的泡饃的肉都要比外面優質的肉還多，想去吃都要趁早。水盆還是端履門的那家澄城水盆，月牙餅現打的，肉給的也多味道比較正。涼皮之類的好像還沒有幾個味道好的，或者都比較遠。

賣家說這個肉夾饃是從他爺爺那里傳下來的，他爺爺是一名軍人，那個時候年代很不好，一個隊里有一塊肉就特別開 心，由于肉不夠每個人都吵著要吃，所以會倒入很多的水熬成肉湯，然后就讓同志們喝點肉湯，揪著大餅吃，等大家 都吃飽的時候再把肉剁成肉末放進餅里，分給大家吃，那個年代能吃到肉就已經是更大的幸福了，可現在的我們是滿 桌子都是肉下不了嘴，不管什么酒席也好，走親戚也好，除了肉還是肉，看都看膩了，別說吃了

@||老生尋 美食 ||給予建議回答：

一、【 西安涼皮 】

西安涼皮口味眾多有米面涼皮，有熱面皮，有搟面皮，其中米面涼皮更受歡迎。炎熱的夏天，涼皮更是首選。您在其他地方吃到的涼皮不是很正宗，口味差別很大，所以要嘗一下正宗的西安涼皮，絕對是 美食 。

推薦：子午路張記肉夾饃、魏家涼皮（南門店）、云老四涼皮(金康路店)、薛昌利大米面皮(南關正街店)等。

二、【肉夾饃】

臘汁肉夾饃是西安著名的小吃。正宗的肉夾饃鮮香干，您可以與面食搭配吃，但是您需要注意，食用肉夾饃之后不宜大量? ??茶，容易造成便秘。

推薦：樊家臘汁肉夾饃(竹笆市店)、趙記臘汁肉店(豐登南路店)、王魁臘汁肉（總店）、李老四臘牛肉夾饃(韓森路店)等

三、【幫幫面】

關于“幫幫面”的得名，有著這樣一個順口溜——“一點飛上天，黃河兩頭彎，八字大張口，言字往進走，左一紐，右一紐，左一長，右一長，中間來個馬大王，心字底，月字旁，坐個車車逛咸陽。”非常好吃。

推薦：幫幫面（南院門店）、老李家幫幫面、焦記幫幫面(新民街店)、崔記棒棒面館(建國路店)等

四、【 西安餃子宴】

西安市著名小吃宴席，是在發掘研究唐代和我國傳統餃子的基礎上研制成功的。餃子宴選料考究、工藝獨特，制出的餃子造型生動，一餃一格，一餃一形，觀之賞心悅目，食之回味無窮。西安餃子宴的得名，主要因這種宴賓筵席由千姿百態的餃子組成。

五、【臊子面】

臊子面又叫“嫂子面”或者“哨子面。臊子面是陜西的風味小吃，品種多達數十種，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韌滑爽，其中以岐山臊子面享譽最盛。岐山臊子面，要求寬湯，即湯多面少，并突出酸辣味。

推薦：永明岐山面（友誼路店、高新店)、龍鳳祺正大岐山面（西一路店）等

六、【西安灌湯包】

，顧名思義包子里面有湯。灌湯包子有了形式美，其內容精美別致，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將吃面、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。吃灌湯包子，湯的存在列之一位，肉餡次之，面皮次次之。包子趁熱吃，但也不可太過心急。一不留神，一口下去，包子里溢出的湯汁不是會燙著舌頭。南有金陵灌湯包，北有西安灌湯包。

推薦：賈三灌湯包子館（北院門總店）、小六湯包（雁南路店）、李鐵灌湯包(小寨店)、老鐵家灌湯包餃館等

西安吃的很多，但當地人常更愛吃的小吃有：

1、油潑扯面：量大、筋道、很有彈性；手扯寬面條為主，辣椒面、清油、鹽、蔥花、醋為輔；扯面煮熟盛入大碗；碗里面上加鹽、辣椒面；把燒熱清油澆在上面；吃時根據喜好加入醋，并撥幾瓣蒜；一邊吃幾口面，一邊吃口蒜，是不是很過癮呢？餓過火了，來一大碗扯面很爽！

2、岐山臊子面：岐山臊子面：岐山臊子面的特點是薄、筋、光，煎、稀、汪，酸、辣、香，柔韌滑爽，看一眼會讓你垂涎欲滴，再嘗一口會讓你欲罷不能。正因為岐山臊子面有如此迷人的感覺，人們對它愛不釋口，流連忘返！吃膩了別的 美食 ，來一碗岐山臊子面，讓你頓覺神情氣爽，萬念俱開！你只想朗誦一句：啊！生活多美好！

3、岐山面皮的特點是薄、筋、光、辣、香，柔韌滑爽，看一眼會讓你吸不住口水，再嘗一口會讓你欲罷不能。吃了之一盤，接著你還會再來第二盤……直吃到不想吃才甘擺休！岐山面皮的誘人之處，只可意會，不可言傳！不信，來一盤試試看！

4、西安馳名中外的“德懋恭水晶餅”是極受大眾喜愛的名特傳統風味小吃。小巧玲瓏的水晶餅，咬一口皮酥餡足，滋潤適口，層次分明，營養豐富，油而不膩，糖而滲甜，使人垂涎的濃郁玫瑰和橘餅清香味，欲罷不能哦！吃了“德懋恭水晶餅”讓你回味無窮，流連忘返。

5、桂花稠酒：似酒非酒，粘稠，綿甜，酒度12~15度；喝時更好燒熱；人人適宜；健胃、活血、止渴、潤肺；營養豐富；常用來給產婦下奶和補養身體很有效力！不信，來一份試試哦！

以上這些小吃在西安大街小巷都能找到！如果你實在找不著，就打聽附近菜市場，? ?圍及其附近都是吃的；或者大商場，一般一樓都是吃的哦！

當然，西安小吃還有很多，如酸湯羊肉水餃、肉夾饃、甑糕、漢中米皮、葫蘆頭泡饃、羊肉泡饃、解放路餃子……太多太多……

西安的 美食 ，大多數游客都去 *** 街、永興坊2個網紅地點，我給大家推薦除了這2個地方，我覺得不錯的館子和地址

每次去西安，必吃兩樣東西，涼皮和肉夾饃，涼皮最喜歡搟面皮，泡饃的話要看個人口味，有羊肉和牛肉的，量太足啦，當然去西安一定要嘗嘗手搟面，寬片的軟面，油潑面，和筷子一樣粗的拉條子，還有細薄的臊子面，手工面突出一個勁道[呲牙][呲牙]

西安好吃的地方

古城西安，除了有獨特的文化和厚重的歷史外，更有令人垂涎欲滴的風味美食，給人對這座城市留下不一樣的印象，下面我就來和大家介紹一下西安好吃的地方吧！

西安好吃的地方

1 、特色老店

同盛祥（鐘樓店）

西安民間有這樣幾句流傳已久的話：“提起長安城，常憶羊羹名，羊羹美味嘗，唯屬同盛祥”。有這樣的名氣，應該不是一天兩天吹出來的，八十年歷史的同盛祥，素以料重味醇，肉爛湯濃，饃筋光滑，香氣四溢，清香爽口而飲譽天下。

招牌菜：牛羊肉泡饃、香酥魚條、芝麻里脊、麻醬涼皮

地址：碑林區鐘鼓樓廣場

*** ：029-87218711

老孫家飯莊（東大街店）

西安老孫家牛羊肉泡饃曾榮獲“國際名小吃”的美譽，被賓客譽為“天下之一碗”，為西安 *** 飲食文化代表之一。

推薦菜：牛羊肉泡饃

地址：碑林區東大街364號

*** ：029-87214438

西安飯莊

菜品花樣比較多，種類比較齊全，味道也很不錯！

推薦菜：芙蓉雞黃金餅溫拌腰絲盤絲餅鍋貼

地址：碑林區東大街298號

*** ：029-8768088387680618

交通：五龍專線、201路、611路、251路、706路、707路、16路、46路、游6路公交車均可到達。

賈三灌湯包子館（ *** 街店）

賈三是西安城的名人。來到西安，你是無論如何該去拜望賈三先生的，該去品味賈三先生透徹人心的 *** 和美倫美煥的技藝。找到賈三，你就算是找到了真正的小吃。西安的小吃多絕鏈，“賈三灌湯包子”是名頭更大、字號最為響亮的西安小吃之一。

地址：碑林區 *** 街北院門93號

*** ：029-87257507

樊記臘汁肉店

樊記臘汁肉已有60余年歷史，創始人樊鳳祥父子。樊記臘汁肉以選料精、用料全，樊記臘汁肉以選料精、用料全、火功到，肉色艷，味美，濃郁芬芳，久貯不變而出名。樊記臘汁肉的質量好，還在于它的“臘汁湯”是多年陳湯。湯味醇厚。用老湯、新料，經過長時間的煨制，使肉糜而不爛，濃郁噴香。

地址：碑林區竹笆市街53號

*** ：029-87273917

春發生飯店（南院門店）

葫蘆頭泡饃”，作為老陜，尤其西安市民，幾乎是無人不知。“葫蘆頭泡饃”，是西安特有的傳統風味佳肴。西安葫蘆頭泡饃館很多，尤以“春發生”飯店為正宗。它味醇湯濃、鮮香可口，饃筋肉嫩，肥而不膩，名聞遐邇，享譽中外。

地址：西安市碑林區南院門25號

*** ：029-87263424

交通：乘坐706路、707路到粉巷下車步行44米；或乘坐501路、610路、6路、707路、游8到朱雀門下車步行。

?拓展閱讀

關于西安的特色美食街

鐘樓美食街

鐘樓美食街區伍簡位于西安最繁華地段，所彰顯的當然是更具西安特色的美食文化。眾多老字號的餐飲名店就匯聚于此，鐘鼓樓廣場的德發長餃子館、同盛祥飯? ?，東大街的西安飯莊、老孫家飯莊、五一飯店、春發生飯店、西安烤鴨店，每一家餐飲老店都仿佛在講述著一則古老的故事。

金花路美食街

在金花路美食街區，不僅擁有特色火鍋東來順、小肥羊、火巴子；主營上海菜的老客棧酒店；獨具北京特色的北京前門樓烤鴨店；川味當道的小蘇塘壩魚；自助形式的康康美食匯、小唐人；更少不了秦朝瓦罐這樣知名的陜菜“大亨”。

南二環美食街

西安南二環沿線經過十余年的歷練，逐漸形成了氣勢磅礴、名店薈萃、菜系林立的'餐飲黃金區。如今，這里 *** 了來自全國各地的品牌餐飲企業，既有大眾小吃、火鍋涮鍋、家常炒菜，更有鮑、參、翅、肚、燕等頂級菜品。帶有南國氣息的“大香港”、“順風”；巴蜀韻味的“川渝”、“國力仁和”；獨具京城風韻的“東來順”；來自大草原的“小肥羊”；以及將陜西風味和三秦民俗完美演繹的“文豪”……眾多餐飲名店無不蘊藏著濃郁的文化特色，同時也展示著西安對外開放的風采。

勞動路美食街

西安勞動路的中高檔餐飲和大眾餐飲各并橘孫持半邊，西湖名都、紹興老鴨館、漢城燒烤、屈崔氏罐罐雞、坊上人、順風金閣、老七板栗大盤雞等等，粵菜、川菜、韓國燒烤、江南風味等各派菜系齊聚一堂、爭奇斗艷。

城北未央路美食街

隨著西安城北經濟的發展，這里的餐飲業也開始異軍突起，眾多餐飲企業紛至沓來，而一些知名的餐飲店如老孫家飯莊、錫盟百日羔羊坊、永明、喜來順、人人居、頂頂香、佰人王等等，也紛紛在這里開設自己的分店。

香漫回坊街——小吃一條街

它長約500米左右，南北走向，青石鋪路，綠樹成蔭，路兩旁一色仿明清建筑。這便是大名鼎鼎的 *** 街，街道兩旁，近300種的 *** 風味小吃琳瑯滿目，香飄四野。更是令人流連忘返、美不勝收，牛羊肉泡饃、白云章餃子、賈三灌湯包、黃桂柿子餅、粉蒸肉、羊肉餅、烤羊肉、醬鹵制品等等，全街內或餐飲，或器物，均由 *** 經營，具有濃郁 *** 特色。在夜色之下，逛 *** 街區、品坊上美味，別有一番情趣。

麻家什字飲食一條街

位于西安市西大街中段路北，鼓樓西北側，位于西羊市、廟后街與北廣濟街、獅子廟四街的交匯處，為 *** 聚居區及其傳統風味小吃集中的地方。今天仍沿用此稱。

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