扁食湯 福建 ? 廈門 ? 思明 扁食湯是廈門著名的傳統小吃，北方人稱為餛飩，在閩南則俗稱為扁食，也有人稱之為扁肉。制作原料主要有餛飩皮、絞肉、香菇等。皮薄肉香，香軟滑嫩，入口即化，湯鮮味美，制作簡單，味道獨特。最早源于福建廈門。皮薄肉香，香軟滑嫩，入口即化，湯鮮味美，因其制作簡單，味道獨特，所以受到廣大百姓的喜愛。中文名：扁食湯分類：小吃口味：鮮香
