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臨沂煎餅

山東

臨沂煎餅是山東的著名的傳統小吃，是沂蒙山區家常主食，早在春秋戰國時期，山東沂蒙人民即開始食用煎餅，相傳孟姜女哭長城，所帶食物即煎餅。餅的品類、色澤、味道多種多樣，使用不同的烙制工具、不同的原料、不同的制作方法，其色澤、味道、形狀也各不相同。優質的煎餅薄如紙，軟硬適中，易折疊、宜存放、便于攜帶，一兩個月也不會變質。

中文名：臨沂煎餅

外文名：linyi pancake

分類：魯菜系

最適搭配：大蔥醬

熱量：1830（大卡）

原材料：小麥地瓜等磨成的面

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