高郵蟹黃肉包 江蘇 ? 南京 高郵蟹黃肉包，是高郵名吃，也是江蘇傳統名小吃。高郵蟹黃肉包與鎮江、靖江的蟹黃湯包不同，有體積圓、肥口小、皮薄餡多、蟹黃滿頂、鹵餡調配得當的特點。蒸熟后，皮亮形美，蟹油浸出包口，滲透出金黃色斑塊。鹵鮮味美，營養豐富。中文名：高郵蟹黃肉包主要原料：富強面粉30克，蟹油蟹黃16克，無骨后腿鮮豬肉12克，凍皮4克，蟹肉是否含防腐劑：否適宜人群：一般人群皆可食用副作用：無儲藏方法：即食或冷藏
