插花牛肉湯 安徽 ? 阜陽 插花牛肉湯是安徽阜陽著名小吃，插花高家牛肉湯起源于清朝道光年間，發展至今已有近200年的歷史，其原湯采用牛骨、上乘牛肉等原料添加眾多調料，用文火熬制而成，口味純正，回味悠長。由于其工藝獨特，慢慢的形成了一種特色，成了家喻戶曉的名吃，如今不光在插花和阜陽很有知名度，而且傳到了山東、江蘇等地，已漸漸成為黃淮地區人民群眾日常生活不可缺少的美味佳肴，深受人們的青睞。中文名：插花牛肉湯分類：漢族小吃口味：口味純正主要食材：牛骨，牛肉起源：清朝道光年間
