肉蛤蟆 四川 肉蛤蟆，聽這名字就有點獨特，這也是旺蒼縣的一道特色小吃。用臘肉去皮切成薄片小塊，裹上面糊，再放入鍋中用小火炕，炕得金黃燦燦的，味道香脆可口、味道香濃。天熱的時候與酸菜豆花稀飯一起吃，那感覺才叫一絕。
