撻撻面 四川 撻撻面，是雅安大眾喜食的名吃，又名手工寬面，上好面粉經過調、和、揉、撻等幾道工序來完成，其“撻”堪稱一絕，故稱“撻撻面”。勁道的面條配上三鮮、雜醬、牛肉、雞絲、酸菜、清湯等各式面紹調味，色、香、味俱全，入口香脆，深受廣大顧客喜愛。
