縉云土面 浙江 ? 麗水 ? 縉云 縉云土面也稱爽面、索面卵。是浙江麗水市縉云縣的的一種特色傳統美食。燒制時可拌、可炒、可燒湯。因其細長、柔韌、滑軟而成為縉云民間節慶和待客的傳統佳肴。與縉云燒餅、紅燒溪魚合稱縉云三大美食。時至今日，它隨著市場經濟的發展，已經進入到上海、杭州、寧波等地的超市，成為普通市民的餐桌上的一道美味食品，其爽滑的口味、純粹的面香，受到了越來越多人的歡迎。中文名：縉云土面分類：面食口味：滑軟主要食材：索面卵
