小雞酥 浙江 ? 杭州 小雞酥是浙江杭州地區特色風味小吃之一，小雞酥因外形小巧可愛酷似小雞而得名。杭州小雞酥選用精面粉、沙律油、豆沙為主原料。首先將水油皮、小包酥搟成皮，包入豆沙成型，入烤箱烤制而成。出品后的小雞酥不僅外形小巧可愛，而且香飄四溢，咬一口，外酥內滑，甜而適口，是一道老少皆宜的精致小點。中文名：小雞酥分類：小吃產地：杭州特點：形似小雞
