觀瀾狗肉 廣東 ? 深圳 觀瀾狗肉是深圳本土特色風味小吃之一，觀瀾有諺語道：“狗肉滾三滾，神仙站不穩”、“聞到狗肉香，神仙要跳墻”。觀瀾狗肉的歷史悠久，做法獨特，八角、茴香、老姜、陳皮、檸檬葉等是觀瀾客家狗肉的主要原料。 觀瀾狗肉頗俱特色，以狗為肴歷史長久，在嶺南地區的潮州、梅州、寶安（今深圳市）、廣州等地，食犬之風長盛不哀，一直奉為什行美食。
