糌粑 西藏 ? 拉薩 糌粑是藏民的主食之一，可以理解為炒面，糌粑是將青稞洗凈、晾干、炒熟后磨成的面粉，食用時用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻，用手捏成團即可。它營養豐富、熱量高，很適合充饑御寒。中文名：糌粑外文名：Roasted barley flour分類：西藏小吃主要食材：青稞、豌豆流行地區：青藏地區
