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鮑魚

河北 ? 秦皇島 ? 山海關

鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富。

中文名：鮑魚

別名：海耳、鰒魚、鏡面魚、九孔螺、將軍帽、白戟魚、闊口魚

拉丁學名：Abalone

二名法：Haliotis rubra

界：動物界

門：軟體動物門Mollusca

綱：腹足綱Gastropoda

亞綱：前腮亞綱Prosobranchia

目：原始腹足目Archaeogastropoda

亞目：盾腮亞目

科：鮑科Haliotidae

屬：鮑屬Haliotis

分布區域：日本北海道、中國東北地區、北美洲西岸、南美洲、南非、澳洲等地

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