夾餅，也叫濟寧夾餅、羊肉串夾餅，起源于濟寧市。在一塊燒餅中填入各種油炸食物，再加入各種調制好的醬料和撒料。主要以羊肉串、雞肉串、火腿腸，雞蛋，紅腸，魚排等為主料，以土豆，蘑菇，豆腐卷、金針菇、茄子等作為輔料。夾餅咸鮮香辣、重油重醬，十分符合北方人口味，并且價格便宜，是濟寧人早上主要的一道早點。
中文名：濟寧夾餅
外文名：JiningSandwich；Jining Hamburger
主要原料：小麥粉，雞蛋，火腿腸，魚排
是否含防腐劑：否
主要營養成分：碳水化合物，蛋白質，脂肪
適宜人群：老少皆宜
儲藏方法：現做現吃
分類：中式快餐
