千層餅 山東 ? 威海 ? 環翠 千層餅，又叫“瓤子餅”，是山東一帶的漢族名吃之一，歷史上以鄣城村路邊客棧制作的風味最美。這種餅外邊用一層面皮包起來，而內有十數層，層層相分，烙熟后，外黃里暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。中文名：千層餅別名：瓤子餅主要原料：花椒粉，細鹽，綿白糖是否含防腐劑：否主要營養成分：蛋白質，脂肪，維生素主要食用功效：養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴適宜人群：一般人群，不建議“三高人群”經常食用副作用：多食容易導致消化不良儲藏方法：常溫，無菌環境≤24小時流行地區：山東，浙江
