寇家豆腐皮 山東 ? 德州 ? 德城 寇家豆腐皮：相傳起源于明朝初期。寇家村在臨邑鎮境內，是一個普通的小村莊，而與其他村莊不同的是，這里家家戶戶做豆腐皮。寇家豆腐皮是用黃豆、調料和中藥配置而成，營養豐富，脂肪含量低，口感非常好，可涼拌可炒菜也可做湯。
