陽谷布袋雞 山東 ? 聊城 ? 東昌府 陽谷布袋雞是陽谷傳統名吃。陽谷城內北街張家世代相傳。做法獨特，整雞脫骨，將五臟抽去，腹內裝入海參、魷魚、海米、竹筍、香菇、火腿，脖頸裝入水氽丸子，雞蛋煮熟剝皮放于腹后，加料物蒸煮，清蒸后湯白如奶，稱奶湯布袋雞；過油蒸湯呈紅色，稱紅扒布袋雞。中文名：陽谷布袋雞主要原料：雞是否含防腐劑：否儲藏方法：即食特點：雞肉濃爛，湯鮮味美
