菏澤鄆城壯饃 山東 ? 菏澤 ? 鄆城 鄆城壯饃,山東鄆城著名的漢族小吃,形如圓月,直徑約30公分左右,皮分4層,面皮肉餡、餡以鮮羊肉為主,也有素餡的,如雞蛋、韭菜等,以蔥、姜、菜蔬、香油等多種祖傳佐料攪拌而成。