灰煎果 江西 ? 上饒 ? 信州 灰煎果是用大米糯米摻合起來，磨成漿，經沉淀后用草木灰過濾，再放入飯甑里蒸熟而成的一種食物。是上饒的特色食物。上饒人有在中元節（七月半）制作灰煎果的習俗。用糯米、大米、草木灰（僅用作過濾用）制成。中文名：灰煎果主要原料：糯米是否含防腐劑：否適宜人群：老少適宜用途：祭祀
