廣海雞 廣東 ? 湛江 ? 廉江 廣海雞，又名清水雞，是廣東省湛江市廉江地區的著名特色小吃。廣水雞選取優質土雞品種，采用流動分群、野化牧養的生態方法養殖，喂養五谷雜糧或任其尋覓天然食物，讓雞的生長過程盡量保持自然狀態。整個烹飪過程中采用高溫高壓蒸制技術烹調，配予其獨有的秘方，經過多個環節精心制作而成。吃起來肉質細嫩，口感爽滑，味道鮮美。中文名：廣海雞別名：清水雞分布：廉江市良垌鎮特色：肉質細嫩無污染
