飄抿曲 山西 ? 陽泉 ? 城區 陽泉抿曲，亦稱小河撈，大約從明朝開始風行于山西陽泉。它是以綠豆摻少量精白面粉和面，經特制抿曲床壓制而成。煮熟后撈起，置入各色調料配制成的湯汁中，飄起如云，故又稱“飄抿曲”。
