燒大蔥 山西 ? 晉城 燒大蔥是山西省晉城市的一道漢族傳統名菜，以大蔥為主料烹制菜肴，在其他地方是不多見的。吃來決無蔥的異味，是冬季時令理想的肴饌。中文名：燒大蔥主要食材：大蔥，荔枝，豬肉，蝦米分類：山西菜口味：甘甜微酸工藝：清蒸適用人群：一般人均可食用
