水晶豆腐 山西 ? 呂梁 水晶豆腐是呂梁市特有的一種地方小吃，原料為土豆。是當地宴請親朋好友、紅白喜事必不可少的一個菜品。因從外觀看，其色澤晶瑩，形狀類似豆腐片。所以故稱水晶豆腐。其特點：味道鮮美，滑而不膩中文名：水晶豆腐主要食材：土豆功效：和中養胃、健脾利濕營養成分：淀粉以及蛋白質、B族維生素
