馬奶酒 內蒙古 ? 包頭 馬奶酒蒙語稱“乞戈”或“艾日戈”。用馬奶釀制的一種酒精度比較低的飲料。做法：將鮮馬奶裝入生皮囊中，掛在向陽處，用一根特制的木棍。每日攪拌數次，使馬奶逐漸發酵變酸。當馬奶變成清淡透明，味道酸辣時，變成馬奶酒。中文名：馬奶酒原料：乳或乳清民族：蒙古族傳統釀造時間：七八月份
