麻辣拌

來撫順不吃麻辣燙那就好像是沒有去過一樣，麻辣燙是當地的一道最有特色的美食，也是可以讓人過癮的美味。在麻辣拌里面最重要的就是在里面的湯汁，這種秘制的湯汁是可以根據自己的口味來進調配的，其中主要是一種酸甜中帶著咸咸微辣的味道。在這里面最主要的是有油土豆、海帶結、豆皮、丸子、魚丸、甘藍、寬粉、茼蒿、白菜、悶子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子等等的食材。每一口下去那種鮮香中帶著麻辣酸香的味道，真的是會越吃越順口，絕佳。

中文名：中國麻辣拌

外文名：Spicy Party

分類：遼菜，小吃，天津菜，東北菜

口味：甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味等（依照個人喜好）

主要食材：土豆、海帶結、豆皮，甘藍、寬粉、茼蒿、白菜、素丸子，魚丸、悶子、豆泡、蟹棒、蘑菇、金針菇

分布地區：撫順、沈陽、遼陽、鞍山、太原