北鎮面茶 遼寧 ? 錦州 ? 義縣 面茶是一種漢族傳統的面類名吃，一般冬、春季食用最多。是一種把黃小米粉為主料的粥。主要是把炒芝麻、麻油、麻醬、鹽和黃小米粉煲成粥狀物。面茶還可加白糖制作成甜味面茶，一般常作為早點、夜宵。中文名：北鎮面茶源于：北鎮正宗：趙家面茶特點：稠而不干，淡而不稀
