蕎面驢肉蒸餃 遼寧 ? 阜新 蕎面驢肉蒸餃，是遼寧省阜新市的著名特色風味小吃之一。蕎面驢肉蒸餃選用蕎面粉為外皮原料，餃子餡采用鮮驢肉的精肉為主料，另配香油、姜汁、孜然粉等十余種調料制作而成。吃起來味道鮮美，油而不膩，香味撲鼻。
