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        山西刀削面
        
                        
        
                        
        
                    
        
                    
        
                        
        
                            刀削面為中國十大面條之一，與北京的炸醬面、河南的燴面、湖北的熱干面、四川的擔擔面，同稱為中國五大面食，是享有盛譽是山西美食最具代表性的名片之一，風味獨特。刀削面全憑刀削因此得名，其中厚邊薄，棱鋒分明，形似柳葉，入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。【詳細】
        中文名：山西刀削面
        外文名：Shanxi sliced noodles
        分類：山西菜
        口味：鮮香可口
        主要食材：面粉
        輔料：香菜，蔥花等
        創始人：柴紹
        別名：駙馬面
        
                    
        
                    
        
                        
        
                            
        
                                
                                    
                                
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														39
													
                                        
                                        
                                            
                                                
                                            
                                            
														151
													
                                        
                                    
        
                                    
                                    
        
                                        
                                            
                                                
                                            
                                        
                                    
        
                                
        
                            
        
                        
        
                        
        
                            
        
                                
                                
        
											
												
													
												
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