子龍郡壇子肉，又名辣醬肉，有瘦肉和五花肉型壇子肉，是郴州桂陽地方傳統名吃，傳說三國時期蜀國名將趙子龍將軍智取桂陽郡時，當地老百姓用本地特產方元五爪辣椒掩制豬肉皮和五花肉，贈送給趙子龍將軍下酒，深得其喜愛，子龍壇子肉由此得名，并流傳至今，堪稱一絕。子龍郡壇子肉是用優質新鮮豬肉加入本地特產方圓五爪辣椒為主要原料，經過燒炸、腌、蒸等特殊工藝并結合民間傳統配方精制而成，其色鮮紅如血，其味芳香撲鼻，入口鮮辣可口，肉質肥而不膩，入腹回味綿長。子龍郡壇子肉不僅是一道特色名菜，還被做成了速食罐頭，方便了游客的攜帶，成為郴
中文名：子龍郡壇子肉
分類：湘菜系
口味：又香又辣
又叫：憶龍郡檀子肉
