金剛酥 金剛酥是湖北襄陽傳統特色小吃，主要原料是面粉、食糖、麻油及少量食堿。金剛酥制作已有200多年歷史，制作方法是面粉發酵后，揉成馬蹄形餅，然后放入特制的大烘爐內燜烤4個小時，其色焦黃、香脆、不沾牙齒、落口后“酥口易化”，牙不好，無牙者都可食用。金剛酥口味多樣，容易保存，便于攜帶，非常適合贈送親朋好友，也是襄陽不錯的特產小吃之一。中文名：金剛酥外文名：Goldencrisp主要食材：是面粉、食糖、麻油及少量食堿分類：鄂西北菜口味：甜
