固陽莜面 固陽莜面是選用當地特產固陽莜麥制作而成的面食，口感勁道，味道鮮香，營養豐富，是赤峰著名的特色小吃之一。固陽莜面吃法多種多樣，可涼拌、蒸炒，還可以制作成莜面魚子、窩窩、面條等，蒸熟后澆上肉鹵食用，吃起來十分美味。
