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辣椒炒肉

辣椒炒肉是以辣椒、五花肉作為主要食材，以豆豉，大蒜子，醬油，油鹽，味精等作為輔料制作而成的一道菜肴，口味香辣。辣椒炒肉是湖南人每家每戶必吃的招牌“土菜”，是最具代表性的湘菜之一。【詳細】

中文名：辣椒炒肉

外文名：fried pork with chili

口味：辣味

主要食材：辣椒，五花肉或瘦肉

配料：豆豉，鹽、大蒜子，醬油，油，鹽，味精

菜系：湘菜，贛菜，川菜

食材：五花肉或瘦肉，青椒，小米椒

類別：家常菜

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