雞樅宴 雞樅宴,昆明特色名菜之一,西安有餃子宴,昆明就有雞樅宴。昆明的雞樅宴體現的是正經八百的烹飪技術,無論何種方式,都有其高層次的技術含量,都能做出別具特色的滇味名菜。鮮雞樅味道鮮美,清香中透甘甜,菌體豐肥,肉質細嫩,潔白如瑕,炒食、清蒸、汆湯皆清香四溢、鮮甜可口,油炸更為香脆爽口、回味無窮。【詳細】