醬骨頭 醬骨頭是東北長春地區的一道傳統菜肴,屬于東北菜。醬骨頭根據食材的不同,分為醬脊骨、醬排骨和醬棒骨。其中,豬脊骨經燉煮后口感最為軟糯,吃起來口感最好,也更受歡迎。醬骨頭香味濃郁,肥而不膩,醬味十足。在長春很多餐廳,都可以品嘗到這道精美的特色菜。MaiGoo美食小編推薦長春其他特色菜:一鍋出、排骨燉豆角、鍋包肉、鐵鍋燉大鵝等。中文名:醬骨頭外文名:Marinated bone分類:東北菜口味:咸香主要食材:豬脊骨,豬排骨,豬棒骨特點:軟糯,肉香撲鼻