集安鴨綠江咸鴨蛋 吉林 ? 通化 ? 集安 集安市被稱為“塞北小江南”之，鴨綠江有一種特產小吃很有名，那就是鴨綠江蛋鴨所產的咸鴨蛋，這是很多人來集安市都會買了帶走的一款特產，生咸鴨蛋大小均勻，氣室小，蛋白呈液態、有黏性，蛋黃完整隆起。熟咸鴨蛋剝殼后蛋白完整，細而有彈性、不粘殼，無“蜂窩狀”現象，蛋黃較結實，有油析出。中文名：集安鴨綠江咸鴨蛋產地名稱：吉林省集安市品質特點：咸淡適中，蛋黃松沙，蛋白細嫩地理標志：國家質檢總局地理標志產品批準文號：國家質檢總局公告2009年第103號批準時間：2009年11月16日
