桃花鱖 安徽 ? 黃山 桃花鱖，流貫黃山市的新安江上游產鱖魚，這種魚在黃山桃花盛開時最肥美，故名“桃花鱖”。鱖魚肉白細嫩，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、硫胺素、核黃素等多種營養成份。中醫學認為多食鱖魚能補虛、益脾，降低膽固醇，大有益于人體健康。中文學名：桃花鱖界：動物界門：脊索動物門亞門：脊椎動物亞門
