息縣油酥火燒 河南 ? 信陽 ? 息縣 息縣油酥火燒又名"油酥饃"，系風味小吃中的佳品。油酥火燒以面粉為主料，摻和生豬油、香油、蔥花、食鹽等佐料，于鐵鏊烙制加火燒而成。其制作工藝獨特，操作方法古老，風味別具一格。
