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        桔羹湯圓
        
                        
        
									
									
											湖北
										
									
                        
        
                    
        
                    
        
                        
        
                            桔羹湯圓是一道湖北荊州地區的傳統名點，以江陵（今荊州地區）特產朱桔和糯米為原料制作，先將糯米磨成漿，加糖揉勻，搓成蠶豆大小的粒狀。在沸水內煮熟，然后再加入去皮的桔瓣即可。晶瑩雪白的糯米丸子如顆顆珍珠，在艷紅色的桔羹中，綺麗悅目，是筵席中的甜菜佳品，也是荊州一道特色美食小吃。
        菜名：桔羹湯圓
        主料：蜜橘)
        輔料：淀粉/蠶豆(20克) 糯米粉(80克)
        調料：白砂糖(150克)
        類別：甜品/點心
        菜系：江西菜
        
                    
        
                    
        
                        
        
                            
        
                                
                                    
                                
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														39
													
                                        
                                        
                                            
                                                
                                            
                                            
														151
													
                                        
                                    
        
                                    
                                    
        
                                        
                                            
                                                
                                            
                                        
                                    
        
                                
        
                            
        
                        
        
                        
        
                            
        
                                
                                
        
											
												
													
												
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