溪口鹵鵝 廣東 溪口鹵鵝是潮汕鹵鵝的一種，以其優質的配料，精堪的鹵煮方法，使熟內香甜可口而遠近聞名，是潮州市著名的特色小吃之一。潮汕鹵鵝選用潮汕特產的獅頭鵝，肉質肥美，其中以磷溪鎮溪口獅頭鵝為主，是潮州風格獨特的鹵制食品，自清朝中葉開始制作，至今已有幾百年歷史。溪口鵝肉嫩脆適宜、咸酸甜適口、香滑入味、肉質肥美、多食不膩、少吃知味，獨具口感和快意。
