西山焦棗

西山焦棗產于貴池市棠溪鄉西山村，始于五代十國，至今已有千余年的歷史，從宋仁宗天圣年間起，西山焦棗就是貢品。西山焦棗皮薄、肉厚、糖多、核小、個大，形似冬瓜，故又稱冬瓜棗。西山焦棗采用傳統的制作工藝，先蒸后烘，反復多次，有利于維生素的保存。制成以后，色如紫金，形如瑪瑙，柔軟鮮嫩，甘甜溢香，可謂色、形、質、味樣樣俱全，營養價值高于金絲琥珀棗和蜜棗。西山焦棗還被評為池州市首屆“十大金牌小吃”，是池州著名的特色小吃。

中文名：西山焦棗

外文名：Xishan jujube

產地名稱：安徽省池州市

品質特點：皮薄、肉厚、糖多

地理標志：國家質檢總局地理標志產品

批準文號：國家質檢總局2015年第96號

批準時間：2015年8月27日