陵陽豆腐干

陵陽豆腐干是青陽縣千年古鎮陵陽的傳統美食，歷史悠久，是一道以大豆和蠶豆醬為主要原料的風味小吃，是池州著名的特色小吃。在陵陽地區有多家加工作坊，制出的豆腐干色澤烏黑光亮，醬香濃郁，口味鮮美，咸淡適宜，質地板而不潔，外形方正，厚薄均勻。凡親口嘗食者，莫不夸口稱道，若把它制成蘭花干，那味道簡直是妙不可言。陵陽豆腐干無論是做菜還是當茶點都是極好的，送給親朋好友也不失為極佳禮品，還被評為池州市首屆“十大金牌小吃”。