金錢蘿卜餅 江蘇 金錢蘿卜餅是南通著名的傳統小吃，創制于清朝末年，七十年代南通點心師又根據《隨園食單》加以改進，使成品色澤和諧悅目，形如金錢、紋路清晰，皮子酥松，餡心腴美鮮香。金錢蘿卜餅以油水面包油酥再包蘿卜絲和豬板油餡，用平底鍋隔層烘烤而成。金錢蘿卜餅已經載入《中國小吃》、《中國大百科全書》，在江蘇省餐飲協會主辦的“江蘇13市地標美食”中被評為“南通十大面食小吃”。中文名：金錢蘿卜餅分類：江蘇小吃口味：微咸主要食材：蘿卜絲，豬肉，面粉制作方式：油炸歷史：清朝末年
